Angebot

Menü 1
Sauerkrautsüppchen
Wildragout mit Apfelrotkohl und Kroketten
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis

€ 23,50 inkl. MwSt. (netto 19,75 €) pro Person

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Menü 2
Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Markklößchen
Rheinischer Sauerbraten mit frischem Apfelrotkohl,
hausgemachten Kartoffelkloß und Apfelmus
Lebkucheneis mit heißen Zimtpflaumen

€ 23,50 inkl. MwSt. (netto 19,75 €) pro Person

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Menü 3
Brokkolicrèmesuppe
Putengeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce
Zuckerschoten und Kartoffelkroketten
2erlei Mousse (im Glas) mit Marzipansauce

€ 31,90 inkl. MwSt. (netto 20,08 €) pro Person

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Menü 4
Kürbiscrèmesuppe mit Zucchinipesto
Tranche vom Jungschweinrücken mit Altbierjus,
Spitzkohlgemüse und Salzkartoffeln
Warmes Birnenkompott mit Schwarzwälder-Kirscheis

€ 25,90 inkl. MwSt. (netto 21,76 €) pro Person

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Menü 5
Kartoffel-Lauchcrèmesuppe mit Croûtons
Kalbstafelspitz mit Apfelmeerrettichsauce,
Brokkoligemüse und Salzkartoffeln
Frischer Obstsalat mit Brombeerjoghurteis

€ 28,40 inkl. MwSt. (netto 23,87 €) pro Person

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Menü 6
Suppe vom Shitakepilz im Brotmantel
Hirschkalbsbraten mit Kirsch-Pfeffersauce
dazu Zuckerschoten, Karottenstäbchen, Apfelrotkohl
Pommes Macaire, Salzkartoffeln und Spätzle
Obstsalat mit Vanilleeis

€ 34,50 brutto (netto 28,99 €) pro Person

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Menü 7
Klare Tomatenkraftbrühe mit Wachtelei
Geräucherter Lachs mit Reibekuchen,
kleinem Salatbouquet mit Dill-Senfsauce
Poulardenbrüstchen mit Mandel-Honigsauce
Zuckerschoten mit Karottenstäbchen
Kroketten, Spätzle
Beschwipste Pflaume (im Weckglas) mit Marc-de-champagne-Eis

€ 39,90 inkl. MwSt. (netto 33,53 €) pro Person

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Menü 8

Forellenfilet & geräucherter Lachs
Kartoffelrösti mit kleinem Salatbouquet und Dill-Senfsauce
Kräutercrèmesuppe
Schweinemedaillons mit Apfel-Calvadossauce
dazu
Bohnen im Speckmantel, Zuckerschoten, Karottenstäbchen
Salzkartoffeln und Spätzle
Tiramisu, kleiner Obstsalat, Bayrisch Krem mit Himbeersauce

€ 39,40 brutto (netto 33,11 €) pro Person